Ne pas couper la salade, mais la plier.

 

 La raison de cette règle de ne pas utiliser son couteau pour couper la salade remonte à l’époque où les lames d’acier s’oxydaient au contact de la vinaigrette. Plus de risques aujourd’hui, nos couteaux sont inoxydables, mais la règle est restée. 

Au restaurant, la salade est déjà découpée. Si toutefois la feuille est un peu grande, pliez-la à l’aide de votre couteau.