Comment bien placer ses couverts pendant le repas ?

 

  Une fois pris en main, l’usage des couverts répond à une vraie chorégraphie. Rappelons que si la fourchette se place à gauche et que le couteau se place à droite, c’est bien parce que la fourchette se tient dans la main gauche et le couteau dans la main droite. (Il n’y a que les Américains qui changent continuellement la fourchette de main à chaque bouchée.)

Lorsque vous devez reposer vos couverts, pour boire par exemple, ceux-ci ne doivent jamais toucher à nouveau la table. Posez-les sur le haut de l’assiette, sans les croiser, la fourchette à gauche, le couteau à droite, tranchant de la lame vous faisant face. 

Une fois votre plat terminé, placez vos couverts parallèles dans l'assiette, fourchette à gauche du couteau, à 4 h, le tranchant de la lame vous faisant face, toujours. 

Ces codes visuels indiquent au serveur si, oui ou non, vous avez terminé votre plat.