Comment bien placer ses couverts ?

 

  Une fois pris en main, l’usage des couverts répond à une vraie chorégraphie. Rappelons que si la fourchette se place à gauche et que le couteau se place à droite, c’est bien parce que la fourchette se tient dans la main gauche et le couteau dans la main droite. (Il n’y a que les Américains qui changent continuellement la fourchette de main à chaque bouchée.) Si vous mangez un plat qui ne nécessite pas l’usage d’un couteau, gardez la fourchette dans votre main droite. 

Lorsque vous devez reposer vos couverts, pour boire par exemple, ceux-ci ne doivent jamais toucher à nouveau la table. Posez-les sur le haut de l’assiette, sans les croiser, la fourchette à gauche, le couteau à droite, tranchant de la lame vous faisant face. 

Une fois votre plat terminé, placez vos couverts parallèles, fourchette à gauche du couteau, à 4 h 20, le tranchant de la lame vous faisant face, toujours. 

Ces codes visuels indiquent au serveur si, oui ou non, vous avez terminé votre plat.